PRODUCTOS VEGETALES Son productos cultivados sin adobos ni pesticidas químicos (insecticidas, herbicidas...). Solo se utilizan adobos orgánicos y minerales naturales y se basan en la fertilización de la tierra y con rotaciones de cultivos.
- No está modificada genéticamente
- No contiene adobos ni pesticidas químicos
- Se utilizan fitosanitarios naturales
PRODUCTOS ANIMALES Provienen de un ganado con unas condiciones de vida dignas y con respeto a sus necesidades biológicas y de comportamiento. La alimentación se realiza con productos ecológicos. Los animales herbívoros tienen acceso a las pasturas. Los antibióticos como tratamiento preventivo no están autorizados.
- Tienen acceso a las pasturas y a una alimentación de alta calidad
- Se respeta sus necesidades biológicas y de comportamiento
- No se utilizan antibióticos de forma indiscriminada
- Su alimentación se realiza con productos ecológicos.
GARANTIAS DE CALIDAD ECOLÓGICA La certificación es necesaria para garantizar el sistema de producción ecológico de los alimentos que llegan al consumidor, por esto se realizan controles a los operadores con auditorias del sistema de producción y de elaboración. También se toman muestras de los productos para garantizar que no estén contaminados con pesticidas ni transgénicos